迈入店内，瞬间觉得耳朵清静不少，找了靠门的位置坐了下来。点上两碗粉丝牛肉汤和小脆饼，便安心等候。被店内的装饰所吸引，我细细打量起这家店：头顶吊着一盏大红灯笼，灯笼的外罩上有精致的各式花纹。土黄的墙壁上写有一淮南古法牛肉汤的做法，很有特色。古色古香的木桌椅，尤其这八仙桌，另我想起了鲁迅笔下的三味书屋。环境典雅古朴，不知牛肉汤滋味如何，我在心中暗暗思索。

约莫半刻钟的时间，两碗牛肉汤被端上桌。一股淡淡的清香，扑鼻而来，嘴里的馋虫已蠢蠢欲动。细观这一碗牛肉汤，底层是晶莹的粉丝，漂浮在汤汁上面的是薄薄的牛肉片与翠绿的香葱和香菜。我迫不及待地抓起筷子夹了一大片牛肉，放入口中。汤汁的鲜香和肉味的醇厚在嘴里漫开，那肉片很是津道，越嚼越香，越嚼越有劲。喝上一口汤，虽有点烫，但却丝毫不影响汤汁的鲜美，如小溪在嘴里流淌，继而顺入喉咙。细细回味一番，伴有一丝丝辛辣的感觉。再用筷子卷起一缕粉丝，轻轻一咬，q弹爽滑，所有的味蕾为之雀跃。末了，夹起一小块脆饼浸一点汤汁，表层的脆皮瞬间酥软下来，一咬，油而不腻，软糯酥脆，真是绝佳美味啊！

淮南牛肉汤，果真名不虚传！

牛肉串的作文篇2

武汉的热干面闻名遐迩，然而我作为一个襄樊人认为：襄樊的牛肉面比起武汉的热干面来毫不逊色，只是由于宣传不够，没有后者那么有名。

清晨，你总能看到街上的牛肉面馆前排起了长队，馆内热闹非凡、座无虚席，甚至还有人端着面站着吃。吃着一碗麻、辣、香、热的牛肉面，喝着一杯热气腾腾的豆浆或黄酒，不用半小时早餐就这样美美地解决了，食客们乘兴而来，尽兴而归。用一个字来形容吃牛肉面的感觉：“爽！”家乡的牛肉面是家乡人的最爱。

我最爱吃家乡的牛肉面了。从我学会用筷子吃饭时起，我就开始与牛肉面打交道了。记得第一次吃牛肉面是爸爸带我去的，我学着大人们的样子将面条与牛肉搅拌均匀后，用筷子夹起十根八根面条，就着一块牛肉，一起送入口中，吃完口中香辣的牛肉和劲道的面条，紧接着俯下身来喝一口漂浮着牛油的面汤，辛辣的牛肉和面汤刺激着我的每一颗味蕾，嘴唇顿时被辣的通红，我立马抓起一旁的豆浆，一口豆浆下肚，虽说嘴巴里面不再感觉辣，但嘴唇还是通红通红的。从那时开始，我就喜欢上了牛肉面，也喜欢上了吃辣椒。家乡牛肉面浓郁的麻、辣、香的`风味总能使我食欲大增、回味无穷。只要是爸爸带我去吃早餐，我就非点牛肉面不可。家乡的牛肉面伴随着我的成长，如今我已是初一的学生了，牛肉面仍是我早餐的首选，吃完牛肉面去上学，我感到神清气爽、心旷神怡、浑身有劲，上课效率倍增。

记得2005年的寒假中，我们一家在上海，每当吃早餐时，我都会不由自主的想起家乡的牛肉面，我实在吃不惯大上海清淡的面条，和家乡的牛肉面比起来，上海的面条显得素然无味，钩不起我的食欲。后来我在广州和北京旅游时依然如此，我还是吃不惯广州、北京的面条，我仍然义无反顾地想往家乡的牛肉面。家乡的牛肉面深深的扎根在我的脑海里，难以忘怀。

和我一样热爱家乡牛肉面的大有人在。据我所知，前几年由四中保送至香港中文大学的马梦龙哥哥也特别喜欢吃家乡的牛肉面。他在香港时“思念”牛肉面，假期回乡过足了牛肉面的瘾。报纸上也不时有人发表文章盛赞家乡的牛肉面。

俗话说：“一方水土养一方人。”家乡的水土养育了家乡儿女，家乡的牛肉面是家乡的象征，是家乡的精品；不仅是我的最爱，也是家乡人的最爱。

随着人们生活水平的提高，改革开放的步伐加快，我坚信襄樊的牛肉面一定会走出襄樊，走向全国；走出国门，走向世界。

牛肉串的作文篇3

俗话说得好民以食为天，我们国家有很多美食，要说我最喜欢吃什么，那还得数牛肉面啦。

母亲做的牛肉面颜色非常好看，而且十里飘雪。记得有一次，我放学回家，刚到家门口就闻到一股浓浓的香味，心想肯定是母亲烧牛肉面啦。于是我赶紧打开门，果然不出我所料，母亲正在烧牛肉面，过了会，牛肉面终于做好了。我仔细观察牛肉面的样子：一层浓浓的辣酱，上面放了3、4片香菜，好像长在河里的荷叶，里面放了5、6块牛肉，好像河里一条条小鱼，一根根面条卧在里面，它那白色的身体泡在辣辣的牛肉汤里，散发出又辣又香的味道，馋的我直流口水。

牛肉面的做法十分简单，先放入调料、辣酱把牛肉烧熟，其次放入盛出，把锅清洗一下，然后倒入一些水，把面条烧10－20分钟，之后再放入烧熟的牛肉，一锅可口的牛肉面就做成啦。

牛肉面的味道很好，吃牛肉时，我不管它有多辣多烫，我总是大口大口的`吃，刚吃到嘴里，辣得我仿佛能喷出火来，可是很快，牛肉面的香气便在嘴里回荡，真实好吃极了，之后我会一个劲的吃牛腩、牛肉、牛筋，直辣得我流泪时才会停下。

母亲烧的牛肉面深深得映在我的脑海中，因为实在太好吃了！

安徽合肥合肥市和平小学六年级:魏世闻

牛肉串的作文篇4

成长，是一副精美的画卷，有时，一碗汤的装点，也能让它焕发无限光彩。

——题记

一个人，从出生到现在，一路走来，经历一个个春秋，总有一两样东西时不时出现在岔路口，引导前进的方向，难以忘怀。

我深爱着的，是奶奶的牛肉汤。

很小的时候，我是爷爷奶奶带着的。按理说，我对那时应该是没有什么印象的，可我却清晰地记住了奶奶做的牛肉汤的味道。

一个大铁碗，上好的几块牛肉，一双老练的手加上娴熟的刀法，配上几勺不知名的“粉”，牛肉再硬实也变成了肉沫。牛肉进碗，碗进高压锅，又是一连串葱、姜之类的调味品，细心调节火候，一煮就是一个上午。

奶奶小心翼翼地隔着湿布端出冒着热气的牛肉汤，难以掩饰的笑容绽放开来，即使眼角泛起层层皱纹，也是美丽极了。我在桌前拍手等着端上的大餐，奶奶稍稍抿一口汤，满意地放在我面前，还不忘替我吹汤。

汤没我想象中烫，入口有份温凉的感觉，各种调料混杂在一起没有混味，反而促成了牛肉的浓香。我只顾着喝汤，奶奶目不转睛地凝视着我的每一个动作，比我还享受。爷爷此时站在奶奶身后，轻轻地为她捏肩膀，捶背，还总是说着：“辛苦了！辛苦了！”

当时我还小，品不出牛肉汤里更深更美好的味道，直到那一天，临近夏天的一个夜晚，气温还是比较低，我嚷嚷着要开电风扇睡觉，奶奶始终不肯，矛盾激化，我直接摔门进房，自顾自地开电扇，甚至向奶奶扔了个冰冷的眼神。那晚我久久不能入眠，意识到那个眼神会对奶奶——这个最爱我的人造成多大伤害，我默默地关了电扇。

第二天一早，我打开房门，一股熟悉的味道扑鼻而来。我也顾不得洗漱，快步到客厅，一大碗牛肉汤已经在餐桌上冒着热气了。向厨房张望，奶奶弓着身子拿抹布慢慢地擦拭灶台，豆大的汗珠不断从她头上冒出。我弯下腰轻抿一口牛肉汤，不再是肉香，或者不如说不仅有肉香，我品到了比肉香更浓的爱。

泪水不住地滴落，我奔向厨房紧紧地搂住那个瘦小的身躯，生怕她再离开。我知道那碗牛肉汤，是我这辈子不能忘得深情！

牛肉串的作文篇5

想起五岁那年偷吃牛肉的故事，我还不仅发笑。

盛夏，骄阳似火，热浪滚滚。一天中午，奶奶摁我在床上，让我睡觉；不停地为我扇着扇子，还是热得难熬。窗外一棵棵柳树舞动着枝条，好像也为自己打扇乘凉。这时，叔叔拿着一包牛肉走了进来。接着，一阵牛肉的香味扑鼻而来，我的口水似乎又流了下来。我看了看叔叔，又看了看牛肉，禁不住咂摸咂摸小嘴。叔叔看出了我的心思，递给我一块牛肉，想让我吃，奶奶赶紧说：“不行，不行！中午吃了半个烧鸡，别把小肚子撑坏了。”叔叔把肉放起来，抚摸着我的头，笑眯眯地说：“不能吃，不能吃！小孩吃了牛肉会变成小牛的！”我听了，连忙打消了吃牛肉的`想法。

一会儿，奶奶睡着了，我偷偷地爬起来，望着厨房，心想：“为什么大人吃牛肉就不变成牛呢？一定是叔叔骗我。”

我悄悄地来到厨房，拿出一小块牛肉，慢慢地放进嘴里，呀，真好吃！吃了一小块，又吃了一大块，抿珉嘴，从厨房里走了出来。这时，想起了叔叔的话，如果真的变了那可怎么办？我的心里像揣着小兔子，怦怦直跳。

奶奶还在睡着。我又静静地躺在床上，可不争气的心老是乱跳。忽然，我感到脚上有点痒，坏了！可能开始变了。伸手蒯了蒯，还是痒。可又一想，也不一定，不用怕。过了一会儿，觉得头皮有点痒，越发害怕起来。

由于我乱动，奶奶醒了，赶快给我打扇，以为我热得难受。偷吃牛肉的事也不敢对奶奶说，只好再静静地躺着。

傍晚，晚霞烧红了半边天。妈妈回来了，问：“孩子，你脸色这样难看，是生病了吧？”我说：“不是。”只好把事情的经过一五一十地告诉了妈妈。妈妈先是哈哈大笑，接着捧起了我的小脸，亲昵地说：“我的傻小子，那是叔叔在骗你这个小馋猫呢！”我瞪着眼，瞅瞅妈妈，才明白了其中的秘密，把心放下来。

至今想起这个故事，还感到可笑呢？

牛肉串的作文篇6

他，是我的父亲。四十多岁的样子，身材虽很高大，但和土不土洋不洋的小平头，贼亮亮细眯眯的小眼睛实在有些不大协调，那黑黄黑黄的皮肤还散发出汽油味（父亲是个修车工），让我避让三尺，闻而息鼻。

“老板，来两碗面条，一碗牛肉面，一碗海带面。”父亲那亮堂堂的嗓子一工作，我和他就会永远成为众人的焦点，这让人很没面子，我很不喜欢，尤其是和他在一起。

“牛肉那碗你吃。”父亲的声音中夹杂着一丝霸道，他总是那样，无论什么事从不问问我的意见。

我坐在座位上等待着那碗牛肉面，原以为会有服务员端来，却没想到是父亲端来的。父亲小心翼翼地端来那碗面条，走得极慢，要是在他头上放一碗水恐怕也洒不出来吧。

牛肉香味一点点地涌向我的鼻子，终于，我见到了那令人垂涎三尺的面条。满满的一碗手擀面上躺着几片牛肉，一红一白卖相极好，尤其是那面条，沐浴在棕红色的.卤肉汁中，原本娇嫩白皙的皮肤被裹了一件红色的披风，煞是好看。尝一口，哇，口感香醇，那面条不用你嚼，就会自己在你嘴里膨胀、断开，然后滑到你的胃里，尤其那面里渗透着浓郁的牛肉味，着实让人回味无穷。于是，我迫不及待地夹起一块牛肉，狼吞虎咽起来。

父亲的面也来了，卖相极差，土黄色的碱面上蜷伏着几小块海带和星星点点的豆腐块，灰不溜秋，黑拉吧唧，白不呲咧，实在勾不起人的一点食欲。我一边享受着我的美味牛肉面，一边用眼角的余光偷窥着父亲，父亲也吃得很从容，一口面一口海带，丝毫没注意到我。

我大口喝着汤汁，故意发出很夸张的声音，父亲放下筷子，用细眯眯的眼睛盯着我看，“很好吃吧。”“嗯，爸，你怎么不吃碗牛肉面呢？”“我就喜欢吃海带的。”父亲的嘴角扬起一个狡黠的笑。

付钱的时候，老板笑着对我说：“小姑娘，你父亲对你可真好啊！知道你胃不好，再三叮嘱我不要放辣椒，还让我给你多放几块牛肉，说你上初三了，要好好补充营养……”听着老板的话，我的脸刷的一下红了。我做了什么，一直以来我总是把父亲打入冷宫，把那质朴的爱丢得一干二净。

走在路上，我主动拉起了父亲的手，还把他的手放在我的肩上，刺鼻的汽油味又从他的身上传入我的鼻子，而此刻我闻到的还有那浓浓的牛肉香、那深深的父爱。

牛肉串的作文篇7

今天，我又一次来到了义乌佛堂老街，去喝那碗牛肉汤。

走着走着，便有阵阵香气扑鼻而来——是从那家牛肉汤店中传过来的！

我点了一碗牛肉汤，坐下来细细品尝，喝着这美味的牛肉汤，思绪被拉到了三年前。

还是同样的店，同样的碗，同样的牛肉汤，但那时却是我和太婆在一起品尝。

“天底下居然有如此美味的汤啊！”我说道，“牛可真是种好动物。”

“嗯！可谁曾经想起牛在默默无语地耕地？老了就老了，养着不就是为了卖钱吗？”太婆笑着对我说。“可……”我竟说不出话来了，突然感到手中的碗再也举不到嘴边。

太婆见我犹豫了，说：“喝吧！牛终究会老，与其老死，不如在它无能力耕地时做成一碗碗牛肉汤，让人们尝一尝，让人们充充饥。小文文啊，你是愿意自己做出贡献还是等着别人做出贡献呢？”

“但是…就留个完整的尸体…也不行吗？”

“唉，人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全啊！有的人死得轻如鸿毛，有的人则重于泰山！”太婆的脸上露出了严肃之情。

很不幸，太婆去年10月中旬因病离开了我们。她在临死之前最后说：“捐出……我……我所有……能用的……器官……”

随着店老板的一声叫卖声，我的思绪被拉了回来。那碗牛肉汤是我喝过最好的汤！

那碗牛肉汤里，不仅有默默奉献的老牛的影子，有乐于奉献的伟大的太婆的影子，更藏着下定决心做贡献的自己的影子！

啊！那碗牛肉汤让我明白了很多，很多！

牛肉串的作文篇8

香滋滋的面上还淌着辣油，挑起来吃时，面就像从瀑布留下来的水似的，香气扑鼻，让人馋涎欲滴，这是什么？没错，你猜对了，这就是闻名全球的兰州牛肉拉面。

兰州牛肉面在中国，算得上是闻名遐迩。在中国，你要想找一个没有兰州牛肉面馆的城市，那真是非常困难的，不过这些兰州牛肉面一走出兰州就变了味，虽然都打出了正宗的招牌，但是真正是正宗的，真的是少之又少，几乎没有。看来要吃正宗的兰州牛肉拉面，还是要去兰州呀。

牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最有名的.小吃，兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃出了瘾。据说，牛肉面是回人马保子传过来的，之后经过后辈厨师一代一代的改善，硬是将这种以前只在兰州闻名的牛肉面吃得名扬天下。如今，兰州市的每条街巷，布满了牛肉面馆，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆，像蜘蛛网一样纵横交错。

每年过年的时候，我们一般都会回兰州，因为爷爷住在那。我经常能看到某个牛肉面馆的门前排起了长队，而有的牛肉面馆却是只有几个人，那是因为两个牛肉面馆之间味道不一样，而决定味道好不好的地方，就是牛肉面的汤。这汤并非普通的淡水加盐，而是有独家秘方的。它得需要甘肃特产的牦牛肉，再加上各种草药才能熬出一锅来，这样熬出的肉汤气香味浓，清亮澄澈。不过这样可不算完，要牛肉面好吃，还得要拉出非常筋道的面来，而这面，可不是随便到街上找个人，就可以拉的，这可是一项绝活。

首先得选用韧性强的优质精粉，提前半天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，搓成长条，揪成30毫米粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。

牛肉面气香味浓，清亮澄澈，并且肉味鲜美，面食筋道，连我这个不爱吃饭的人都喜欢吃。它还是中国的第一面呢。

牛肉串的作文8篇相关文章：