为了充分挖掘孩子身边的教育资源，让幼儿了解家乡，走进家乡，激发幼儿热爱生活，爱家乡的情感，我们大班组开展了“家乡的土特产”这个主题活动。在活动中，我们通过让幼儿看一看、说一说、尝一尝、做一做等活动环节，给幼儿留下愉快的情绪体验，感受家乡真好，生活真幸福！这一主题活动注重幼儿的亲身体验和操作，与日常的课程有所区别，也更注重教师与幼儿、幼儿与幼儿、幼儿与环境的互动。《糖水番薯汤》就是其中的一个活动。

活动目标：

1、了解番薯的外型特征及一些常见的食用方法；知道番薯具有很高的营养价值，喜欢吃番薯。

2、培养幼儿的动手能力（学习用水果刨给番薯去皮）。

教学准备：实物番薯幼儿人手一个、水果刨幼儿人手一个、相关的图片、事先准备好的糖水番薯汤

教学过程：

（一）、认识、了解番薯

1、番薯是怎么样的？

2、番薯长在那里？

3、品尝生番薯的味道。

4、番薯有哪几种食用方法？（番薯块、烤番薯、番薯面、番薯粉、蜜汁番薯、番薯干、糖水番薯汤……）

5、介绍番薯的营养价值。

（二）、制作糖水番薯汤

1、向幼儿介绍制作糖水番薯汤的几道程序：洗净——去皮——切块——加水煮——加白糖出锅。

2、请幼儿给番薯去皮。（教幼儿学习使用水果刨的方法，提醒注意安全）

（三）、品尝糖水番薯汤

1、让幼儿品尝已经烧制好的糖水番薯汤。幼儿边吃边议论味道。

2、最后大家一起把幼儿去好皮的番薯送到厨房去烧制。

小吃店的教案篇2

教学目标：

1.了解有关本地区的饮食文化，简单了解家乡小吃的历史、特色和制作方法；

2.尝试着采用彩色面粉等多种材料和表现方法来制作一份家乡小吃，并通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情怀。

教学重点：

通过了解有关家乡小吃的历史、习俗，加深对本地民族传统饮食文化的了解；尝试用多种形式表现家乡的小吃。通过宣传介绍家乡小吃的特色，抒发自己热爱家乡的情怀。

教学难点：

怎样把传统的小食品做得更有创意和新意。

教学流程：

一、猜礼物导入，激发学生兴趣

1.猜猜礼物

2.品尝“豆酥糖”，说说豆酥糖的味道

3.了解豆酥糖的制作

观看豆酥糖的制作录象

二、学生介绍家乡小吃

1、师：刚才老师给同学们带来了礼物，现在请大家也给老师送份礼物吧，就请你们把了解的家乡的小吃介绍给我作为礼物。说说它的形状、色彩、口味等，如果知道它的名称由来和传说故事也可以说一说。

2.学生介绍

3.教师小结

谢谢大家带来的这么多礼物，让老师知道了咱们宁波有这么多有特色的小吃，还有精彩动人的故事和深刻美好的寓意，真是大饱耳福啊！

三.欣赏家乡的小吃，教师归纳及拓展

(一).欣赏家乡小吃的图片

师：（刚才我们口福享了，耳福也享了，现在让我们的眼睛也来享受一下。）

1.三北藕丝糖（藕断丝连的成语取名）

2.奉化千层饼

师：据说在1.5厘米中有27层，手艺怎么样？

3.“缸鸭狗”张阿狗的店标

“缸鸭狗”的汤圆用料讲究，加工精细，什么馅料都有，芝麻、海鲜、火腿、蛋黄、蟹肉......最有名的是桂花汤圆，香气扑鼻，令人陶醉啊！

它圆圆的造型代表了团团圆圆，和和美美，过年过节我们都要欢聚在一起品尝汤圆。家乡的小吃不仅味道好，还有着浓浓的情谊和深刻的寓意。

4.年糕

①出示图片：元宝、钱币、鱼、鹅的造型

大家猜猜这是什么小吃？

②再出示普通年糕的图片

5.端午节的花糕

师：清明节刚过，我们又会迎来什么节呢？

生：端午节

师：端午节吃什么？为了纪念爱国诗人屈原我们吃粽子，除了吃粽子，我们宁波人还要吃花糕。花糕的形状各种各样，色彩也是五彩缤纷。

(二).教师归纳后板书

我们家乡的小吃远远不止这些，它们伴随着我们幸福生活的每一天，带给了我们很多的欢乐，正因为它们有着精湛的技艺、深刻的寓意、多姿的造型、丰富的色彩，还有怡人的口感，带给我们美的享受，也是我们家乡人民智慧的结晶。出示板书：

精湛的技艺

深刻的寓意

多姿的造型美的享受

丰富的色彩

怡人的口感

(三).拓展欣赏

（美好的事物总是能快速而广泛地流传开来，像各地的小吃，由于社会的发展、交通的便捷，很多外地的小吃现在也成为了我们身边的小吃。）

①北京的糖葫芦

②天津的麻花

③云南的过桥米线

④日本的寿司

⑤法国的蛋糕

1.教师：这些小吃大家喜欢吃吗？说说为什么？

2.生：喜欢吃.......因为它们......

3.教师小结：现在我们家乡的很多传统小吃正面临着一些困难，它们有的正在渐渐被人们遗忘，有是甚至已经失传了，同学们：作为一个家乡人，你愿意为家乡

小吃的传承和发扬出一份力吗？

师：你有什么好的点子能让我们的传统小吃更有吸引力、更受大家欢迎，或名气更大呢？

生:……

师：同学们的这些点子真的太好了，令老师很感动！相信我们的家乡小吃一定会焕发出新的活力！

四.教师示范

师：现在我们马上来试一下！老师这里有些普通的团子，怎样把它们变得更有创意呢？

1.学生说，教师现场做

2.教师示范各种技法，出成品

（最普通最简单的团子，在同学们的妙计下，都变成一件件充满创意的小艺术品了，有句话说“艺术来源于生活，又高于生活”，真是一点不错！你们都是很棒的小艺术家！）

五.学生创作，教师巡视辅导

今天我们要来举行一个校园美食节，你们大展身手的机会来了。

建议：

1.以独立创作或小组合作的方式，制作一份家乡的小吃

2.推广你的小吃

如:一张美食推广卡、设计一句独特的广告语、运用歌舞表演等宣传自己的小吃。师:今天老师带来的可都是真材实料，我们要来做真的小吃！所以刚才一再强调要把手和用具洗干净，希望同学们做得又快又好！

六.推销评价和课后延伸

１.美食展销会：

师：大家把做好的小吃放到我们的展示台上，谁先来推广你做的小吃？学生:介绍自己的小吃并推广

师:我们的展销会真是太热闹了，谢谢大家带给了我们这么多的惊喜和感动！同学们，你们用智慧为我们的家乡献上了一份最珍贵的礼物！

２.课后延伸:为家乡的小吃设计包装、写广告语、在网上发帖子等等，继续推广家乡的小吃，为我们家乡文化的传承和发扬尽绵薄之力。

小吃店的教案篇3

教学目标：

1、联系生活实际，让学生深深感受到家乡的风味小吃。

2、培养学生热爱家乡的情感，更多地了解家乡。

教学重点：

联系生活实际，让学生感受到家乡的风味小吃是美味。教学难点：

1、培养学生热爱家乡的情感。

2、让学生主动地了解更多的家乡风味小吃。教学过程：

一、课前准备：

1、了解家乡的风味小吃，和一些风味小吃的做法。

2、了解一些有关家乡的风味小吃的故事。

3、向父母、爷爷奶奶询问家乡的风味小吃，有机会参加一些美食活动。

4、带一样自家做的风味小吃。

二、风味小吃的品种：

1、在我们南京有许多的风味小吃，你知道的有哪些？

2、学生说出这些风味小吃的特点。

3、你还知道哪些风味小吃？同桌相互说一说。

4、指名说一说，其余同学可以相互补充。

5、你感兴趣的风味小吃有哪些呢？有关于它的的故事吗？

6、老师小结。

7、把你课前了解到的风味小吃写下来。然后互相交流。

小吃店的教案篇4

目标：

1、愿意吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康。

2、认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。

3、通过游戏"粗粮点心店"，进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等。

4、促进幼儿的创新思维与动作协调发展。

5、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。

准备：

1、准备各种粗粮的实物或者图片，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。

2、现场品尝粗粮做的1———3钟粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。

3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮食品。并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。

4、设计调查表（详见幼儿用书）

5、幼儿用书：《粗粮小吃店》

过程：

1、认识几种常见的粗粮食物，知道它们的名称。

●教师和幼儿商量玩"粗粮小吃店"的游戏，并提出要求。

●教师引导幼儿用调查的方法，了解粗粮的有关问题。

●教师展览幼儿的调查边，并相互交流由粗粮制作的食物的名称。

2、了解粗粮食物的营养，，鼓励幼儿品尝食物。

●教师和幼儿向上幼儿的调查表格，请幼儿逐一观看实物，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等，以及实物或者图片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，巩固对粗粮食物名称的认识。

●教师请幼儿品尝食物，如窝窝头、玉米粥、黑米粥等，启发幼儿说说吃这些食物的感受。

●教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。

3、通过"粗粮小吃店"的游戏，进一步巩固幼儿对粗粮的认识。

●教师和幼儿商量"粗粮小吃店"的游戏内容。

●教师为幼儿提供各种材料，如纸、油泥等，让幼儿制作粗粮食物。

●教师和幼儿一起布置"粗粮小吃店"的游戏情境，展示幼儿制作的食物，

教学反思：

本次活动旨在让幼儿了解生活中常见的粗粮食物，并能了解粗粮食物的营养价值。课前，我让幼儿在家长的带领下品尝、了解生活中的粗粮食物，让幼儿积累了一些经验。活动中，幼儿对品尝各种粗粮食品非常感兴趣并能大胆表达自己吃粗粮的感受。特别在扮演粗粮食物的游戏中，幼儿表现得非常积极，部分幼儿还能说出一些粗粮食物的营养价值。我觉得健康活动应该渗透在日常生活中，教师随机教育的能力对此非常重要，多多尝试、思考能帮助我提高这方面的能力。另外，家园联系也很重要，与家长沟通好了，能让我们在材料准备和经验准备上更加从容，让我们的活动效果更好。

小吃店的教案篇5

活动目标：

1、增强幼儿数数能力，知道小吃店的购物形式，练习说“我们买了……”

2、培养幼儿敏锐的观察能力。

3、发展幼儿思维和口语表达能力。

4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

5、探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：

取款机、食物、图画纸、彩笔、纸、剪刀、橡皮泥、各种彩纸等。

活动过程：

1、与幼儿讨论小吃店出售的食品种类。

2、请幼儿说说逛超市的情景：

都有哪些食品，食品的名称、颜色及味道是怎样的？是怎样付款的？

3、请幼儿到活动区去尝试买食物的过程，幼儿分别扮演不同的角色，来体验买食物的乐趣。

4、请幼儿练习说“我们买了……。”

5、请幼儿一起分享食物，并说出食物的味道。

总结分享：请幼儿说说在超市购物付款时的感受。

活动反思：

在活动中幼儿能积极参与的游戏。他能够根据自己所扮演的角色,按照一定的顺序进行游戏,如厨师会先摆放灶具再将食品一一放置在相应的位置;招待员会先整理餐桌;收银员能将收银机摆放整齐再整理票据。孩子们十分投入于自己的角色中,虽然在游戏规则上还有些不足,但是我想,孩子们能够热情、自主地参与游戏这比强加于孩子们去掌握的规则更重要。

小吃店的教案篇6

设计意图:

“爱家乡”的主题已经在进行，在这个主题线索下我生成了这次区域活动“家乡的小吃”。主要是“瑞金特色小吃”。在活动前，孩子们对家乡的小吃已经有一定的了解，而且在实际生活中肯定也都吃过。活动中，孩子们可以利用各种材料制作家乡的小吃，还可以通过角色买卖游戏“家乡小吃店”，自然地在活动中提高孩子的交往能力、语言表达能力、数学能力等。同时还利用自制图书“瑞金特色小吃”，让孩子进一步了解家乡的小吃，并以家长和孩子一起制作的图书《瑞金特色小吃》作为示范，鼓励孩子进一步利用老师投放的材料去合作制作图书。在活动中孩子们的动手能力，交往能力，语言表达能力及合作、学习的能力都可以得到发展。

活动目标:

1、在活动主题背景下，积极动手制作各种小吃，提高孩子动手能力，并进一步丰富对家乡小吃的认识。

2、在游戏情境中，积极主动地与人交往，并通过活动增进对家乡小吃的喜爱之情。

3、通过对家乡小吃的了解，主动、愿意尝试去合作自制图书“瑞金特色小吃”

4、让孩子体验区域活动的快乐。

活动准备:

前期准备:

知识经验准备:幼儿对家乡小吃有了一定的了解，并吃过，到店里买过，看他人做过。

材料准备:和孩子利用以往的区域活动制作了价格表、店面招牌等布置好“瑞金特色小吃”店。

孩子和家长一起制作了图书关于瑞金小吃，可以是各种小吃的图片也可以是关于某一种小吃的故事，饮食文化等等。

活动材料准备:

美工区:海绵纸、白纸、挂历纸、泡沫、橡皮泥、盘子，已制作好的部分小吃示范等

将场地一角布置成“家乡小吃店”，有店面招牌，价目表、桌子、厨师服、店员服、盘子、筷子等。

图书角:自制图书《瑞金特色小吃》、相关小吃图片、蜡笔、卡纸、白纸、装订机等。

活动过程:

一、谈话导入环节

小朋友，我们瑞金有很多好吃的小吃，你们都吃过哪些小吃呢?(请幼儿根据生活经验讲一讲)

你到过特色小吃店吃这些小吃吗?店员是怎样招呼你的?

你看过爸爸、妈妈或是店里的厨师做家乡小吃吗?是怎样做的呢?

二、介绍各区域材料及活动要求

角色游戏区:老师和小朋友已经将这里布置成了“家乡小吃店”。这个店专门卖我们瑞金的特色小吃，有仙草冻、豆饼、艾草米果、芋饺等等，小朋友可以扮演店员，厨师、小客人，扮演店员的小朋友穿好工作服，扮演厨师的小朋友戴好厨师帽。扮演小厨师的站好在“厨房”里，扮演店员的小朋友看见客人来了应该热情地招呼他，客人走时也要有礼貌。

美工区:老师在美工区准备了各种海绵纸，白纸、挂历纸、泡沫等材料，每个盒子里也有老师做好的小吃，你们可以利用这些材料，像老师那样去制作我们家乡的各种特色小吃。还可以继续为“家乡小吃店“制作新的菜单、价目表、广告牌等。

图书角:已经有爸爸、妈妈和小朋友一起制作的图书“瑞金特色小吃”，小朋友可以去看，还可以按照他们的方法，去画或是剪贴，几个小朋友合作也来制作一本“瑞金特色小吃”。

三、幼儿自主选择区域进行活动。

四、教师观察与指导幼儿活动。

角色游戏区:观察幼儿的活动情况，根据幼儿活动情况，考虑是否以顾客的身份进行介入或指导。

美工区:观察幼儿制作情况，鼓励幼儿大胆动手制作。

图书角:鼓励幼儿大胆用画、贴等方式合作制作图书，协助幼儿装订等工作。

五、组织幼儿收拾材料。

要求把材料放回原处，垃圾捡到垃圾篓。

六、评价幼儿活动情况。

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